HACCP

Addetto ad attività alimentari semplici (Toscana)

(5 recensioni dei clienti)

32.00 (iva esclusa)

Il corso è rivolto a lavoratori addetti alla semplice somministrazione di alimenti e bevande o che compiono operazioni semplici come ad esempio lo sporzionamento (es. barista, cameriere ecc.). Il percorso formativo, le cui caratteristiche sono definite sulla base della normativa di livello europeo, nazionale e regionale, prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Contattaci per richiedere un preventivo per effettuare il corso presso la tua sede lavorativa.

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Regione di validità

Toscana

Durata

8 ore

Livello di rischio

Semplice

Modalità

E-learning, Sede cliente

Validità

Valido 5 anni

Attestato

Rilascio attestato – ai sensi della normativa vigente

Descrizione

Il corso si articolano in unità formative della durata minima di 4 ore ed è prevista una durata complessiva di 8 ore ovvero due unità formative.

La I unità formativa (U.F.) ha carattere prevalentemente teorico e prevede la trattazione dei seguenti argomenti:

  • Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e tecniche di prevenzione
  • Nozioni di base sulle allergie/intolleranze alimentari e sugli allergeni alimentari
  • Ricadute sulla salute
  • Metodi di autocontrollo e principi sistema HACCP
  • Obblighi e responsabilità dell’industria alimentare

La III U.F. riveste carattere più pratico ed è attinente alla mansione, oltre che finalizzata all’acquisizione di corretti comportamenti in ambito igienico-sanitario. Prevede i seguenti argomenti:

  • Conservazione degli alimenti
  • Tecniche di conservazione degli alimenti
  • Approvvigionamenti materie prime
  • Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature
  • Igiene personale
  • Normativa in tema di etichettatura
  • Le buone pratiche da seguire durante le diverse fasi del ciclo produttivo per la prevenzione della contaminazione da allergeni, con particolare attenzione alla contaminazione da glutine

5 recensioni per Addetto ad attività alimentari semplici (Toscana)

  1. admin (proprietario verificato)

    Mi sono trovata molto bene con Forseco, corso chiaro e personale attento a rispondere alla mie richieste.

  2. angela11.bruno03 (proprietario verificato)

    Ottimo corso, chiaro e semplice. Consigliato

  3. Silvia Biagi (proprietario verificato)

    Ho fatto il corso HACCP addetti semplici, è stato chiaro veloce ed utile. Anche la spesa, conveniente. Grazie! Molto gentili

  4. Federico Tomasone (proprietario verificato)

    Corso molto chiaro e di buona fattura. Consigliatissimo tra tutti quelli che si trovano online nel web.

  5. Simona Proserpio (proprietario verificato)

    Volevo ringraziare la “Forseco” per avermi fornito un’opportunità di formazione: rapida, chiara ed efficace. Il personale del team è stato molto paziente, gentile e disponibile in tutti i momenti in cui ho avuto bisogno di supporto, risolvendo in modo puntuale le mie problematiche/perplessità . L’attestato di formazione mi è arrivato poco dopo sulla mail personale in .pdf. Il corso ti guida con chiarezza in ogni step e gli argomenti sono molto dettagliati/tecnici. Rapporto qualità prezzo molto buono.

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Regolamento CE n. 852/2004
Regolamento CE n. 853/2004
Legge Regionale n. 24/2003
Delibera della Giunta regionale Regione Toscana (DGRT) n. 559 del 21/07/2008

Corsi E-learning

Il corso è fruibile per 365 gg. dall’attivazione24h su 24, 7gg. su 7.

Una volta effettuata l’iscrizione e quindi il pagamento, riceverai, massimo entro 1 gg lavorativo, una mail con link per poter iniziare il corso tramite computer oppure, scaricando app MyLearn, mediante cellulare o tablet. Le nostre Piattaforme E-Learning rispondono a tutti i requisiti e le specifiche previste dall’allegato II dell’ Accordo Stato-Regioni del 07 luglio 2016 (LMS – Learning Management System). Ad ogni corso è associato un nostro docente come Mentor/Tutor di contenuto e un Tutor di processo. I contenuti didattici dei nostri corsi possono includere: videolezioni, audio-slide animate, slide, dispense in pdf.

Corsi in aula forseco

I corsi si terranno presso la sede Forseco in Via Danubio 15 Prato nei giorni ed agli orari indicati. Una volta effettuata l’iscrizione ed il pagamento riceverai mail di conferma.

N.B. per i corsi attrezzature la sede potrebbe essere diversa (sede Prato o Calenzano (FI)), verrà comunicata tramite mail di conferma.

Tutti i docenti sono esperti in materia di igiene, salute e sicurezza sul lavoro e sono in possesso delle qualifiche previste dall’Accordo Stato Regioni del 21/12/11 e D.I. 6/3/13.

Corsi in Videoconferenza

Il corso è fruibile soltanto nei giorni e negli orari indicati, e potrai frequentare ovunque ti trovi. Sarà necessario una connessione ADSL, un PC o Mac dotato di microfono, uscita audio e Webcam. Anche i dispositivi come Tablet e Smartphone consentono di seguire il corso in videoconferenza. Riceverai un’email contenente un link che permetterà di accedere, il giorno prefissato per il corso, all’aula virtuale.

Corsi sede del cliente

I corsi sono organizzati direttamente presso la sede lavorativa del cliente. Si prega di inviare mail a info@forseco.it per richiedere preventivo indicando:

  • RAGIONE SOCIALE;
  • NUMERO DI TELEFONO;
  • INDIRIZZO SEDE OPERATIVA PRESSO LA QUALE SI TERRA’ IL CORSO;
  • NUMERO LAVORATORI CHE DOVRANNO SVOLGERE IL CORSO DI FORMAZIONE;
  • NOME DEL CORSO D’INTERESSE (es. formazione generale e specifica lavoratori rischio alto);
  • ALTRE INFORMAZIONI D’INTERESSE (es. preferiremmo svolgere il corso dalle ore 18:00 alle ore 22:00).

Al fine di verificare l’apprendimento, ai discenti saranno sottoposti test a risposta multipla. Il test sarà superato se almeno il 70% delle risposte saranno corrette.
Nei corsi e-learning e videoconferenza le verifiche di apprendimento sono svolte online.

Rilascio attestato – ai sensi della normativa vigente – verrà inviato tramite e-mail entro massimo 2gg. lavorativi dalla conclusione del corso

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