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HACCP

Addetto HACCP alimentarista di livello 2 - Modulo B (4 ore)

Addetto HACCP alimentarista di livello 2 – Modulo B (4 ore)

(1 recensione del cliente)

€29.00 (iva esclusa)

DA ACQUISTARE SOLO SE SI E’ GIA’ IN POSSESSO DELL’ATTESTATO “Addetti Alimentaristi di Livello 1, Modulo Accesso Alimentare (M.A.A.) – Modulo A”, ALTRIMENTI E’ NECESSARIO ACQUISTARE IL CORSO “ADDETTI ALIMENTARISTI DI LIVELLO 2 – Modulo A + Modulo B”

QUESTO CORSO EQUIVALE ALL’UNITA’ FORMATIVA 1

 

Il corso per addetto di livello 2 (addetto complesso) è rivolto, secondo quanto stabilito dalla nuova Delibera del 2024, a:

Cuochi; Baristi (ad esclusione della sola somministrazione bevande);  Pasticceri; Gelatai; Addetti alle gastronomie (produzione e vendita); Fornai e addetti alla produzione di pizze piadine e analoghi; Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili; Addetti alla lavorazione degli ortofrutticoli; Addetti alla produzione di paste alimentari (fresche e secche); Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi; Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili; Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita delle carni, del pesce e dei molluschi; Addetti alla produzione di ovoprodotti; Addetti all’impiego di funghi epigei spontanei freschi e/o diversamente conservati; Addetti all’impiego di additivi, aromi, enzimi; Molitori e tostatori; Addetti all’industria conserviera preposti al monitoraggio dei CCP; Addetti alla produzione e lavorazione del vino e delle bevande preposti al monitoraggio dei CCP.

 

Acquista sotto il corso in e-learning oppure contattaci per richiedere un preventivo per effettuarlo presso la tua sede lavorativa.

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Regione di validità

Toscana
Durata

4 ore
Livello di rischio

Nessuno
Modalità

E-learning, Sede cliente
Validità

Valido 5 anni
Attestato

Rilascio attestato ai sensi della normativa vigente

Descrizione

Gli argomenti del Modulo B sono:

  • Igiene personale: procedure di controllo comportamentale;
  • Igiene Ambientale: principi di pulizia e sanificazione dei locali, delle attrezzature e controllo infestanti;
  • Valutazione del rischio connesso alle diverse fasi del ciclo di produzione degli alimenti con riferimento a diete speciali per allergie ed intolleranze alimentari, i rischi fisici (es soffocamento), malattie a trasmissione alimentare e gestione dei materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti;
  • Modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti e tecniche di conservazione.
  • TEST DI VERIFICA FINALE

1 recensione per Addetto HACCP alimentarista di livello 2 – Modulo B (4 ore)

  1. Daniele Giuggioli (proprietario verificato) –

    Il corso , che ho sostenuto dell’HACCP del modulo B. E’ stato interessante e funzionale.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

ai sensi del

  • Reg. (CE) n. 178/2002
  • Reg. (CE) n. 852/2004
  • Reg (CE) n. 625/2017
  • Reg. (CE) n. 1169/2011
  • Reg (UE) 382/2021
  • Reg. (UE) n. 609/2013
  • D.Lgs n. 193/2007

secondo le schede descrittive dei percorsi di formazione obbligatoria per alimentaristi previste dal DECRETO 18 dicembre 2018, n. 20226 di cui alla D.G.R. Toscana n. 559/2008 e dalla Delibera n. 540 del 06/05/2024 – Allegato A

Corsi E-learning

Il corso è fruibile per 365 gg. dall’attivazione, 24h su 24, 7gg. su 7.

Una volta effettuata l’iscrizione e quindi il pagamento, riceverai, massimo entro 1 gg lavorativo, una mail con link per poter iniziare il corso tramite computer oppure, scaricando app MyLearn, mediante cellulare o tablet. Le nostre Piattaforme E-Learning rispondono a tutti i requisiti e le specifiche previste dall’allegato II dell’ Accordo Stato-Regioni del 07 luglio 2016 (LMS – Learning Management System). Ad ogni corso è associato un nostro docente come Mentor/Tutor di contenuto e un Tutor di processo. I contenuti didattici dei nostri corsi possono includere: videolezioni, audio-slide animate, slide, dispense in pdf.

Corsi in aula forseco

I corsi si terranno presso la sede Forseco in Via Galcianese 93/M 12 – 59100 Prato nei giorni ed agli orari indicati. Una volta effettuata l’iscrizione ed il pagamento riceverai mail di conferma.

N.B. per i corsi attrezzature la sede potrebbe essere diversa (sede Prato o Calenzano (FI)), verrà comunicata tramite mail di conferma.

Tutti i docenti sono esperti in materia di igiene, salute e sicurezza sul lavoro e sono in possesso delle qualifiche previste dall’Accordo Stato Regioni del 21/12/11 e D.I. 6/3/13.

Corsi in Videoconferenza

Il corso è fruibile soltanto nei giorni e negli orari indicati, e potrai frequentare ovunque ti trovi. Sarà necessario una connessione ADSL, un PC o Mac dotato di microfono, uscita audio e Webcam. Anche l’utilizzo di Tablet consente di seguire il corso in videoconferenza. Riceverai un’email contenente un link che permetterà di accedere, il giorno prefissato per il corso, all’aula virtuale.

Corsi sede del cliente

I corsi sono organizzati direttamente presso la sede lavorativa del cliente. Si prega di inviare mail a info@forseco.it per richiedere preventivo indicando:

  • RAGIONE SOCIALE;
  • NUMERO DI TELEFONO;
  • INDIRIZZO SEDE OPERATIVA PRESSO LA QUALE SI TERRA’ IL CORSO;
  • NUMERO LAVORATORI CHE DOVRANNO SVOLGERE IL CORSO DI FORMAZIONE;
  • NOME DEL CORSO D’INTERESSE (es. formazione generale e specifica lavoratori rischio alto);
  • ALTRE INFORMAZIONI D’INTERESSE (es. preferiremmo svolgere il corso dalle ore 18:00 alle ore 22:00).

Al fine di verificare l’apprendimento, ai discenti saranno sottoposti test a risposta multipla. Il test sarà superato se almeno il 70% delle risposte saranno corrette.
Nei corsi e-learning e videoconferenza le verifiche di apprendimento sono svolte online.

Rilascio attestato – ai sensi della normativa vigente – verrà inviato tramite e-mail entro massimo 2gg. lavorativi dalla conclusione del corso