CEI 11-27:2025, guida pratica alle novità su ruoli, distanze, formazione, addestramento e gestione del rischio elettrico per aziende e datori di lavoro. Leggi l'articolo.
DECRETO SICUREZZA: introdotte numerose modifiche e chiarimenti rilevanti, che incidono direttamente sugli obblighi dei datori di lavoro, in particolare in materia di formazione, cantieri, prevenzione e organizzazione della sicurezza. Leggi l'articolo.
Come cambia la formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro? Il 24 maggio 2025 è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il nuovo Accordo che ridefinisce i criteri per la formazione obbligatoria in materia di salute e sicurezza sul lavoro.
Con l’aumento dell’interesse per prodotti di alta gamma, come le carni frollate, l’Unione Europea ha introdotto nuove regole per assicurare che questi alimenti rispettino standard elevati in termini di sicurezza e igiene. Il Regolamento Delegato (UE) 2024/1141, pubblicato il 14 dicembre 2023, apporta modifiche importanti al Regolamento (CE) n. 853/2004, focalizzandosi sui requisiti igienici specifici
Dal 1° ottobre 2024 per lavorare nei cantieri sarà necessaria la patente a crediti. Il funzionamento è simile a quello di una patente per auto. Si parte da una base iniziale di 30 punti: nel caso si verifichino incidenti, infortuni sul lavoro e/o violazioni delle norme di sicurezza, si procede alla decurtazione dei punti. Il
La patente a punti per la sicurezza sul lavoro è una misura introdotta dal governo italiano che entrerà in vigore il 1° ottobre 2024. Questo sistema mira a migliorare la sicurezza nei luoghi di lavoro attraverso un meccanismo di incentivi e penalizzazioni. Ogni patente partirà con 30 punti, o crediti. Non potrà entrare nei cantieri un'impresa o un
La Regione Toscana con la Delibera n° 540 del 2024 che abroga le precedenti 559/08 e 24/2000, ha recentemente aggiornato le linee di indirizzo per la formazione HACCP , un sistema preventivo di controllo degli alimenti volto a garantire la sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti alimentari. Questi aggiornamenti sono fondamentali per mantenere gli standard elevati di sicurezza alimentare e
Sebbene non sia facile organizzare una gestione elettronica dei documenti in un’azienda, questo permette però di gestire, organizzare, condividere ed archiviare file più velocemente rispetto al metodo cartaceo. Sicuramente questo sistema consente anche l’ottimizzazione delle modalità di comunicazione e d’interazione e garantisce una corretta amministrazione dei documenti, dalla loro produzione alla loro conservazione. La gestione digitale dei
Il botulismo è una grave intossicazione alimentare causata dal Clostridium botulinum, rappresenta un rischio significativo nell'industria della produzione alimentare. Sebbene raro, il botulismo può avere conseguenze gravi e persino letali. Questo articolo esplora le cause, le misure preventive e le strategie di gestione del rischio di botulismo nel settore alimentare. Che cos'è il BOTULISMO?Il botulismo è
L'arte della frollatura della carne è una pratica antica che ha subito una notevole evoluzione nel corso degli anni. Recentemente, un metodo innovativo ha guadagnato popolarità tra i gastronomi e gli chef di tutto il mondo: l'uso delle muffe bianche. Questo articolo esplora il ruolo rivoluzionario delle muffe bianche nel processo di frollatura, analizzando i
